Dieta in functie de anotimpuri

Ritmicitatea organismului nostru este influențată nu doar de ciclul zilnic, ci și de modificările sezoniere în climă, lumină și temperatură. Glandele endocrine secreată hormonii responsabili de ritmul somn-veghe, apetitul, producția de căldură, transpirația, capacitatea de muncă și rezistența la efort.

Nevoile corpului

Este recomandat să respectăm ritmul metabolismului și să adaptăm dieta noastră zilnică la nevoile corpului, folosind alimentele de sezon pentru a ne asigura necesarul de proteine, carbohidrați și lipide, dar mai ales de vitamine, minerale și fitonutrienți – elementele cheie pentru sănătate.

Factorii de mediu care afectează consumul alimentelor

Momentul din zi

Corpul nostru funcționează în funcție de lumina:

• Dimineața, sunt eliberați hormonii de trezire care pregătesc toate celulele și sistemele pentru activitatea zilei.
• La orele 11:00 și 17:00, insulina este eliberată scăzând nivelul zahărului din sânge și “cerând” o gustare mică.
• Seara, metabolismul încetinește și organismul se pregătește de somn, datorită sintezei hormonilor cu rol de relaxare și refacere.

Toată această activitate determină senzația de foame și duce implicit la consumul de alimente, care furnizează energia necesară funcționării corpului. Avem nevoie de 3 mese principale și 2 gustări; micul dejun și prânzul acoperă necesarul caloric crescut din prima parte a zilei, în timp ce masa de seară ar trebui să fie ușoară. Deoarece procesele digestive durează în medie 3-4 ore, este logic să facem o nouă “alimentare” la maxim 5-6 ore de la ultima masă.

Succesiunea zi / noapte

Această ritmicitate în secreția hormonilor este influențată în mare măsură de succesiunea zi/noapte. Experimentele efectuate cu persoane ținute continuu în încăperi fără ferestre, la lumină artificială, au demonstrat că după câteva săptămâni se pierde orientarea în timp, nu mai știu când să se trezească sau să se culce și nici când trebuie să mănânce.

Condițiile climatice

Temperatura mediului înconjurător afectează în mod semnificativ aportul alimentar; metabolismul persoanelor care trăiesc în țările nordice consumă mai multe calorii pentru a menține temperatura corpului uman la 37°C, în timp ce în zonele tropicale aportul zilnic poate fi cu 500-1000 de calorii mai mi

Temperaturile ridicate au, de asemenea, un efect direct asupra sistemului nervos, inhibând centrul foamei din hipotalamus și reducând aportul alimentar. Prin urmare, vom mânca mai mult iarna și mai puțin vara.

Clima umedă și caldă împiedică evaporarea transpirației și blochează în mod eficient senzația de foame, ceea ce face mai ușor să rezistăm tentațiilor alimentare dacă alegem să petrecem vacanța de vară la mare și nu la munte.

Schimbarile de temperatura

Schimbările bruște de temperatură sau de anotimpuri solicită organismul să se adapteze și să-și folosească intens funcțiile fizice și psihice, motiv pentru care apare fenomenul cunoscut ca “astenie de primăvară” sau “depresie de toamnă”.

Suntem mai dependenți de vreme decât ne-ar plăcea să recunoaștem și, asemenea animalelor, este normal să fim apatici și fără chef de viață când este întuneric sau frig afară și să ne lăsăm hormonii să “zburde” în zilele lungi și însorite.

Deoarece starea de spirit și apetitul merg mână în mână, perioadele care predispun la îngrășare sunt toamna și iarna, în timp ce vara, cu vacanțele la mare și hainele foarte subțiri, este anotimpul ideal pentru a fi în formă maximă.

Concluzie

Pentru a ne menține sănătatea și a ne simți bine în fiecare sezon, este important să ținem cont de ritmul metabolismului nostru și să adaptăm dieta în funcție de nevoile corpului. Factorii de mediu, cum ar fi lumina, temperatura și clima, influențează consumul de alimente și metabolismul nostru. Respectarea ritmului nostru natural de somn, momentele potrivite pentru mese principale și gustări, și alegerea alimentelor de sezon, care sunt bogate în nutrienți esențiali, contribuie la menținerea sănătății și funcționării optime a organismului nostru.

Fiind conștienți de influența climei și a factorilor de mediu asupra alimentației noastre, putem alege mai înțelept alimentele pe care le consumăm și cantitățile potrivite în fiecare sezon. Variația sezonieră a dietelor noastre, în funcție de cerințele fizice și psihice la diferite temperaturi și luminozitate, ne ajută să ne adaptăm și să rămânem sănătoși pe tot parcursul anului.

Important este să fim conștienți de propriul ritm al organismului și să ascultăm semnalele pe care ne le transmite. Prin respectarea acestui ritm și adaptarea la nevoile noastre, putem susține sănătatea noastră și aportul de energie, în fiecare sezon.

📕 Citeste articole smiliare

• Meniul Rina: O Abordare Sanatoasă pentru Dieta Ta
• 5 Pași pentru a Înțelege Scara Nutrițională Dukan în 2024
• Beneficiile dietei 40 40 20 pentru un stil de viață sănătos
• Dieta Dukan: Faza 1 Rezultate și Beneficii
• 5 Beneficii ale dietelor vegetariene pe zile în 2024
• Beneficiile dietei Hay: Ghid Complet pentru o Viață Sănătoasă